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Il mio giro d’italia di Jamie Olivier è’ un libro molto piacevole, le fotografie curate nei minimi dettagli e saturate in photoshop come conviene a un libro che ritrae pomodori maturi e melanzane coperte di parmigiano, le ceramiche sono spesso leggermente sbeccate quasi credibilmente originali, niente pagine patinate o peggio ancora plastificate la carta ha una bella mano ruvida come dovrebbe essere la pasta perchè il sugo si attacchi come si deve, le ricette sono presentate in maniera che l’olio coli quel giusto sul piatto da farti venire voglia di cucinare. Leggi l’articolo completo →