il critico è uno dei fondatori del blog.
come suggerisce il nome non risparmia commenti pungenti.
ha una spiccata tendenza a osservare le persone che ha intorno e a dipingerne caricature di genere.
oltre alle questioni di sostanza il critico presta particolare attenzione alle questioni di forma, quindi è difficilissimo che trovi completa soddisfazione. ama il vodkamartini, l’amarone della valpollicella e non capisce niente di birre. odia la pizza e tutto il cibo progettato solo per sfamare. ha un amore maniacale e compulsivo per il formaggio di qualunque genere tipo e qualità. voleva fare il sommelier ma costava troppo.
il tecnico
il tecnico è un fantasioso specialista dei dettagli, saprebbe descriverti come a una donna tremano leggermente le labbra quando è in imbarazzo senza sapere se è bionda o mora. il tecnico ha provato di tutto ma non entrerò nei particolari. ha una passione per tutto ciò che si affaccia sul mediterraneo dal Balik-ekmek al Baccalhau. Ha una grande famiglia in cui si fa ancora la pasta in casa e si raccolgono le olive a Novembre, ne consegue una profonda e radicata conoscenza della cucina italiana originale. il tecnico fuma come un turco e vorrebbe andarsene a Istanbul.
l’esploratrice
all’esploratrice piacciono pochissime cose, non le piace il formaggio, niente piccante, nè verdure verdi, niente cavoli, broccoli o zucchine e proprio per questo non smette mai di cercare nuovi luoghi in cui soddifare la sua curiosità culinaria e creative soluzioni per soddisfare gli ospiti più esigenti. è estimatrice dei distillati più improbabili e ha frequentato ben due volte il corso di degustazione. è una neologista copywriter in grado di trovare il nome perfetto per tutto e tutti. è in assoluto la più politicamente corretta del blog, i suoi giudizi sono sempre imparziali e soppesati forse perchè è in grado di trovare il buono in qualunque situazione.
e prestissimo sarà tra noi anche lo scettico
