Cominciamo bene, il primo post inizia con una pizzeria.
Io odio la pizza; anzi io odio la pizza da quando ho mangiato a Napoli da Sorbillo e ho capito cos’era una pizza. da allora esiste la pizza di Napoli e quella di Milano ovvero un pezzo di pane umido con sopra una cosa chiamata mozzarella con cui puoi giocare a palla prigioniera e una cosa rossa bagnaticcia e spesso un po’ acidina. Solitamente quando mi dicono andiamo a magiare una pizza, io fingo il malessere; ma sta sera va così, bisogna cominciare il blog e i miei commensali vogliono pizza.
Andiamo al tegamino (via Boiardo 4, 0228970925, niente sito internet). Il mangelo dice che è buona, io sono scettica come sempre, ma questo è il risultato:
la pizza è in effetti buona, la mozzarella è vera mozzarella e aspetta dignitosamente prima di solidificarsi e anche dopo difende il suo sapore. La rucola è perfetta, a prova di mamma. Secondo il tecnico la pasta è stesa proprio bene e cotta bene: una delle migliori pizze mangiate fin’ora a milano. Tutti daccordo nel dire che si esce decisamente soddisfatti, quasi felici.
Il locale è piuttosto rumoroso, un adorabile vecchietto festeggia il suo compleanno in sala e rende l’atmosfera famigliare nonostante la popolazione sia specializzata in canzoni di Gigi D’alessio e altre amenità.
Tutti i commenti li trovate sulla tovaglietta che abbiamo compilato, li c’è tutto quello che c’è da sapere, incluso il fatto che i camerieri sono molto gentili e ogni sera si guadagnano un pezzo di paradiso accontentando tavolate che urlano, che portano a casa le croste per mangiarle il giorno dopo, che vogliono la pizza cruda e che raccontano le loro impavide avventure al villaggio vacanze dove sono appena stati. Ascoltare le conversazioni dei tavoli vicino potrebbe rendere la serata molto particolare, se ti piace il genere.
scritto da: il critico
